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Esta receta es muy sencilla de preparar y está buenísisma. Los ingredientes son para 4 personas:- 150 g de espinacas- 50 g harina- 50 g mantequilla- 1/2 litro caldo- nata líquida- sal
1º Se funde la mantequilla y se le añade la harina, removiéndo bién para que no salgan grumos.2º Calentamos el caldo y se vierte, poco a poco, en la mezcla de mantequilla y harina.3º Se deja cocer durante 8 minutos.4º MIentras, se hierven las espinacas, se cuelan y se desmenuzan.5º Se ponen las espinacas, la salsa ya preparada en la batidora y se bate todo bién hasta obtener una crema homogénea.6º Para acabar, se añade un poco de nata líquida y se mezcla todo bién.
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